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Fünfgewürz

- Vata ausgleichend -

 

Die bekannte Fünfgewürzmischung ist stark Vata-ausgleichend und wird gerne bei Dalgerichten aber auch bei Gemüsen eingesetzt.

Diese aus Bengalen (indischer Bundesstaat) stammende Gewürzmischung ist äußerst beliebt -- Bengalen ist übrigens für seine besonders feine Küche bekannt.

 

Fünfgewürz-Mischung - ein bengalischer Schatz

 

In der bengalischen Küche unter Pancha Phoron bekannt, ist diese Mischung aus Gewürzen sehr mild, wobei der etwas süßliche Fenchel mit dem herben Bockshornklee kombiniert für einen besonderen Geschmack sorgt. Weitere Bestandteile sind Kümmel, Kreuzkümmel und Senfpulver.

Zutaten:

Senfsamen, Kreuzkümmel, Kümmel, Bockshornkleesamen, Fenchel

(aus kontrolliert biologischem Anbau)

 

*vegan

*laktosefrei

*schalenfrüchtefrei

 

! enthält Gluten und Senf !

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